Alors aujourd’hui, je vous ai préparé un petit article spécial gourmands!
Vous vous souvenez tous de mon expérience chez Gagao Strasbourg y’a quelques mois?
Si non, en gros j’ai été super déçue de ce que j’ai pu goûter et ma gourmandise n’avait absolument pas été satisfaite.
Quand j’ai entendu parler d’un nouveau salon de thé à Strasbourg, j’me suis dit bon, te réjouis pas trop vite, la blasitude s’est faite forte la dernière fois donc vas y sans trop d’attentes, ne sait-on jamais!
Samedi, j’ai donc pris le chéri, mon super acolyte test-bouffe, et nous sommes partis bras dessus, bras dessous passer la porte de ce curieux endroit qu’est What The Cake!
Déjà, la déco me fait littéralement craquer: des fleurs prout prout partout, des meubles anciens, des tableaux de mamie,…
Les fauteuils vintage viennent tout droit d’Emmaeus: une déco en mode recyclage, ce qui est encore un excellent point pour le salon de thé qui met la déco responsable à l’honneur!
Crédit photo: Sophie H
L’endroit est assez petit, mais son point fort est qu’il est divisé en deux étages par une mezzanine: un gain de place certain, mais surtout une convivialité assurée car vous ne vous trouverez pas engoncés dans un carcan de table, mais enfoncés dans au fauteuil aussi confortable que celui d ‘ta mamie!
Bon, j’suis devant la vitrine où s’étalent des cupcakes genre choco-spéculoos, banane-nutella, un joli cheesecake coloré myrtilles-chocolat blanc, une tarte meringuée à la rhubarbe, des cookies….
Nos choix:
❀ Une part de tarte myrtille-chocolat blanc et un matcha latte pour moi
❀ Une part de tarte meringue-rhubarbe avec un café au chocolat pour mon acolyte!
J’savais pas du tout à quoi m’attendre en prenant le matcha latte, aucune idée du goût, de la saveur ou quoique ce soit!
Eva m’a expliqué:
» Le matcha tout court est un thé « sacré » japonais; il y a une cérémonie du thé pour le préparer etc etc…
C’est une amie qui etait partie au japon m’en avait parlé au moment ou j’apprenais a faire des Chai latte en revenant de Berlin ou j’ai découvert ça.
Je me suis dis, pourquoi pas essayer cette boisson et j’ai aimé, donc j’ai eu l’idée de la faire ici!«
J’ai trouvé que la boisson sentait un peu la plante, il y’a un étonnant arrière-goût de chlorophylle dont je n’ai pas l’habitude, mais ça passe crème: j’ai adoré!
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Le cheesecake fait par Kévin, l’proprio est une putain de tuerie!!!! ENFIN DU GOUT!
C’est pas compliqué de faire de bonnes pâtisseries, avec du goût, j’commençais à perdre espoir aux vues de mes déceptions passées!
La myrtille se sent à mort, j’ai même cru sentir du beurre salé dans la pâte!
Même les Vegan peuvent y trouver leur compte car chaque semaine, What The Cake vous propose une nouvelle recette 100% vegan, donc vous pouvez y aller sans soucis!
L’homme, quant à lui, a opté pour une tarte meringuée qui était à se taper le cul par terre! Pas écœurante, un bon équilibre entre l’acidité de la rhubarbe et la meringue qui n’était pas trop sucrée, juste ce qu’il fallait pour la pause du goûter!
Crédit photos: Sophie H
En bref, une bonne découverte, un bon moment de passé. Quand nous y sommes allés, c’était ultra blindé, ce qui montre que le concept fait des émules!
N’empêche qu’on n’a pas attendu 3h alors qu’ Eva est seule derrière le comptoir, des produits qui respectent leurs promesses: sains, faits maison et de qualité.
Pour 15€ environ, nous avons eu une part de tarte, un cheesecake et deux grandes boissons chaudes « spéciales ».
Niveau rapport qualité-prix, RAS on y est!
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Crédit photo: Sophie H
Le salon de thé ne s’arrête pas là, il vous fait aussi danser en organisant un concert acoustique le 17 mai à 16h:
Enfin, pour le plaisir des mirettes, le salon exposera chaque mois différentes oeuvres d’artistes du coin!
C’est d’ailleurs POTI qui ouvre le bal ce mois-ci!
51, rue du Fossé des Tanneurs
67000 Strasbourg
Ouvert du mardi au samedi de 10:00 à 19:00
Crédit photo: Sophie H
Commentaires
5 commentaires
Merci pour cette découverte ! J'ai hâte de tester maintenant
ça a l'air super cool comme endroit 😀
Malheureusement je ne suis pas à Strasbourg x)
Hahaaa merci du conseil, j'y cours! (Enfin j'y courrai prochainement quoi!)
Haha de rien,c 'est un plaisir de donner des bonens adresses, elles sont de plus en plus rares dans l'coin je trouve!
Tu vis d'ou d'ailleurs? Vosges ou alsace?
J'vis sur Stras